Inicio
Los más vendidos
Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Vista rápida

Marca: Código SENCE

Sistema HACCP- PGHA Codex Alimentarius 2020 y 2022

(0)
Sistema de HACCP- Nuevo Codex 2020 y 2022 Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes...
64.000,00 PEN
Más
Acceda las 24h los 7 días de la semana
PCQI V2 Controles preventivos Vista rápida

Marca: FSPCA

PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo

(0)
PCQI-FSMA: Controles Preventivos basados en el riesgo FSPCA PREVENTIVE CONTROLS FOR HUMAN FOOD TRAINING CURRICULUM Second Edition – October 2024 Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos basados en el riesgo para alimentos de consumo humano, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles...
420.000,00 PEN
Más
Curso oficial online en vivo de FSPCA-FSMA. Tendrá el certificado oficial como PCQI (Individuo Calificado en Controles Preventivos)
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Mejora de cultura de inocuidad alimentaria

(0)
Mejora de cultura de inocuidad alimentaria Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas e integrarlas a los diversos niveles de...
47.000,00 PEN
Más
Curso 24/7, para que estudies a tu ritmo.
Evaluación de riesgos enfoque limpieza Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Evaluación de riesgos enfoque limpieza

(0)
Evaluación de riesgos enfoque limpieza Curso diseñado para entregar herramientas y nociones fundamentales y de aplicación para poder evaluar los riesgos que existen al momento de diseñar y proyectar un plan de limpieza y desinfección para dar cumplimiento a requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.  Código SENCE: En proceso (Solo Chile)....
36.000,00 PEN
Más
Acceda las 24h los 7 días de la semana
Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Vista rápida

Marca: Ibro Academy

Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

(0)
Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la...
58.000,00 PEN
Más
Acceda las 24h los 7 días de la semana
Los productos más vendidos

  • Banner

Curso oficial Evaluación de Riesgos BRCGS
  • Curso oficial Evaluación de Riesgos BRCGS
  • Evaluación de Riesgos BRCGS

Evaluación de Riesgos BRCGS

ATP BRCGS

Evaluación de Riesgos BRCGS

Este curso está diseñado para proporcionar una comprensión exhaustiva sobre evaluación de riesgos en relación con los Estándares Globales de BRCGS, entregando las herramientas correctas para aplicar distintos modelos de evaluación de riesgos dependiendo del enfoque y requisitos de los estándares BRCGS.

Este curso está dentro del programa BRCGS Professional.

Código SENCE: En proceso (Solo Chile).

Duración: 8 horas

Fecha 1: 23 de junio, 2026

Fecha 2: 20 de julio, 2026

Modalidad: Sincrónico (online en vivo)

Horario: 

Guatemala y México: 7am a 15am (GMT-6)

Perú, Ecuador y Colombia: 8am a 16am (GMT-5)

Bolivia, Uruguay y Paraguay: 9am a 18pm (GMT-4)

Chile y Argentina: 10am a 19pm (GMT-3) 

Quorum: Mínimo 5, máximo 10 participantes.

brochure Descarga el brochure de curso

QUIERO INSCRIBIRME

182.000,00 PEN
Impuestos incluidos
Cantidad
11 Artículos

  Política de seguridad

(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)

  Política de entrega

(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)

  Política de devolución

(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)

Descripción

Evaluación de Riesgos BRCGS

Objetivo general

Proporcionar una comprensión exhaustiva de nociones fundamentales tanto teóricas como de aplicación para poder diseñar un plan de evaluación de riesgos en relación con los Estándares Globales de BRCGS con el objetivo de poder usar diferentes modelos de evaluación de riesgos en relación a los requisitos de los estándares BRCGS. 

Objetivos específicos

  • Identificar qué requisitos de los estándares BRCGS se demanda una evaluación del riesgo.
  • Entender lo que el estándar BRCGS espera de una evaluación de riesgos exhaustiva.
  • Comprender la terminología de evaluación de riesgos.
  • Elegir y aplicar diferentes planes de evaluaciones de riesgo.

¿A quién está dirigido?

Este curso está dirigido a todo personal de la industria que tiene como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria, así como también supervisores, administradores, personal responsable de áreas, jefes de seguridad de calidad y auditores internos.

Índice de contenido

  • Introducción a la gestión alimentaria
  • Definiciones
  • Peligros versus riesgos
  • Importancia de evaluación de riesgos en la gestión alimentaria
  • Requisitos de estándares BRCGS que requieren evaluación de riesgos
  • Métodos y técnicas
  • Identificar peligros y evaluar el nivel de riesgo
  • Herramientas para definir controles preventivos
  • Controles preventivos de riesgos
  • Monitoreo de riesgos
  • Efectividad de controles
Detalles del producto
11 Artículos
Comentarios (0)
Calificación
No hay reseñas de clientes en este momento.
4 otros productos en la misma categoría:
HACCP para normas BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

HACCP para normas BRCGS

(0)
HACCP para normas BRCGS Las normas BRCGS se basan principalmente en los principios del HACCP, por ello comprender el HACCP desde la perspectiva de las normas es fundamental para una adecuada implementación dentro de la gestión bajo estándares BRCGS. Revisaremos la actualización de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex 2020. Al...
260.000,00 PEN
Más
Curso oficial de BRCGS
HACCP para pescados y mariscos- AFDO - Seafood HACCP Alliance. Vista rápida

Marca: Seafood HACCP Alliance

Seafood HACCP Alliance - Curso Oficial

(0)
HACCP para pescados y mariscos- AFDO - Seafood HACCP Alliance. Al terminar el curso los participantes serán capaces de identificar y analizar peligros químicos, físicos y biológicos aplicando los 12 pasos del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control, en el marco de la sección 123 del título 21 de la legislación de alimentos de...
390.000,00 PEN
Más
Curso oficial de Seafood HACCP Alliance
Procedimientos de control sanitario - Seafood HACCP Alliance Vista rápida

Marca: Seafood HACCP Alliance

Procedimientos de control sanitario - Seafood HACCP Alliance

(0)
Procedimientos de control sanitario - Seafood HACCP Alliance Este curso de 6,5 horas, desarrollado por National Seafood HACCP Alliance for Training and Education, ayudará a la industria pesquera a desarrollar e implementar procedimientos de control de saneamiento requeridos, monitoreo, acción correctiva y mantenimiento de registros según lo dispuesto por...
130.000,00 PEN
Más
Curso oficial de Seafood HACCP Alliance
Liderazgo, principios de oro Vista rápida

Marca: Maxwell Leadership

Liderazgo, principios de oro

(0)
Liderazgo, principios de oro ¿Qué hace que algunos líderes destaquen y dejen una huella imborrable? Descubre los secretos del liderazgo a través de las perlas de sabiduría de John C. Maxwell, acumuladas a lo largo de más de 30 años de estudio y experiencia, y recopiladas en su libro Liderazgo, principios de oro. La persona más difícil de liderar...
132.000,00 PEN
Más
Todo se levanta o todo se cae por el liderazgo
También podría interesarle
Curso oficial Análisis de causa raíz BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Análisis de causa raíz BRCGS

(0)
Análisis de causa raíz BRCGS Curso oficial de BRCGS diseñado con herramientas teóricas y prácticas para llevar a cabo una comprensión profunda del análisis de causa raíz (RCA), para conocer la importancia de este y poder realizarlo de manera competente. Esto es especialmente útil cuando se implementan los requisitos en los Estándares Globales de BRCGS,...
194.000,00 PEN
Más
Curso oficial de BRCGS
Auditor Interno BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Auditor Interno BRCGS

(0)
Top 10: Cursos más elegidos por la industria Auditor Interno BRCGS Este curso está diseñado y desarrollado para que sus participantes sean capaces de identificar la importancia de las auditorías internas, así como también programar, planificar y ejecutar auditorías internas de sistemas de gestión bajo normas BRCGS (BRCGS Food V9, BRCGS Packaging V6,...
270.000,00 PEN
Más
Curso oficial de BRCGS
Curso online - en vivo | BRCGS Evaluación de Vulnerabilidad al Fraude Alimentario Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

BRCGS Evaluación de Vulnerabilidad al Fraude Alimentario

(0)
BRCGS Evaluación de Vulnerabilidad al Fraude Alimentario Este curso de un día proporcionará a los participantes una comprensión profunda de la evaluación de vulnerabilidad para el fraude alimentario y les permitirá utilizar técnicas para identificar y mitigar mejor los riesgos asociados con las materias primas en la cadena de suministro. Esto es...
183.000,00 PEN
Más
Curso oficial de BRCGS
HACCP para normas BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

HACCP para normas BRCGS

(0)
HACCP para normas BRCGS Las normas BRCGS se basan principalmente en los principios del HACCP, por ello comprender el HACCP desde la perspectiva de las normas es fundamental para una adecuada implementación dentro de la gestión bajo estándares BRCGS. Revisaremos la actualización de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex 2020. Al...
260.000,00 PEN
Más
Curso oficial de BRCGS
Monitoreo Ambiental BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Monitoreo Ambiental BRCGS

(0)
Monitoreo Ambiental BRCGS Curso oficial de BRCGS diseñado para desarrollar competencias en cuanto a diseño e implementación de programas de vigilancia ambiental en función de peligros y riesgo de agentes patógenos u organismos que descomponen los alimentos. El contenido se rige de acuerdo a la norma BRCGS Food versión 9 (4.11.8 Vigilancia ambiental) y...
187.000,00 PEN
Más
Curso oficial de BRCGS
Validación y Verificación BRCGS Vista rápida

Marca: ATP BRCGS

Validación y Verificación BRCGS

(0)
Validación y Verificación BRCGS Este curso oficial proporciona a los participantes una comprensión profunda de la validación y la verificación para que conozcan el nivel de detalle requerido para cada proceso y puedan utilizar la validación y la verificación en la práctica correctamente. Esto es especialmente útil cuando se implementan algunos de los...
178.000,00 PEN
Más
Curso oficial de BRCGS

Síganos en Facebook

Facebook