Home
Best Sellers
copy of Curso online | Sistema de HACCP Quick view

Brand: Código SENCE

copy of Curso online | Sistema de HACCP

(0)
Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes para completarlo. Código SENCE: en proceso...
PEN64,000.00
More
In stock
Curso online | PCQI-FSMA: Controles Preventivos Quick view

Brand: FSPCA

Curso online | PCQI-FSMA: Controles Preventivos

(0)
Curso diseñado para capacitar a todo personal que quiera calificarse en controles preventivos, siendo capaces de analizar peligros, planificar controles basados en riesgos y estructurar planes de inocuidad de acuerdo a la sección 117 del 21 CFR de Estados Unidos.  Código SENCE: En proceso (Chile) Duración: Equivalente a 20 horas. Fechas: 6, 7 y 8 de julio...
PEN420,000.00
More
In stock
Curso online | Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores Quick view

Brand: Ibro Academy

Curso online | Limpieza y desinfección nivel jefaturas y supervisores

(0)
Curso diseñado para entregar herramientas y contenidos con el objetivo de enseñar al participante a planificar y aplicar procesos de limpieza y desinfección enfocados específicamente a establecimientos de producción de alimentos. Sabemos que estos procesos son esenciales a la hora de autorizar la producción de los establecimientos o empresas y entregar...
PEN58,000.00
More
In stock
All best sellers

  • Banner

copy of Curso online | BRCGS Food V8 (16 horas)
  • copy of Curso online | BRCGS Food V8 (16 horas)

copy of Curso online | BRCGS Food V8 (16 horas)

ATP BRCGS

Este curso está diseñado para que el participante sea capaz de identificar y aplicar correctamente los requisitos de la norma BRCGS Food Versión 8 en la producción de alimentos, todo esto bajo un sistema de calidad e inocuidad con orientación preventiva, basado en los peligros y riesgos de calidad e inocuidad alimentaria, fraude alimentario con enfoque Food Defense. 

Para esto será necesario repasar y aplicar los principios de HACCP del Codex Alimentarios, requisitos legales y buenas prácticas de manufactura. 

Código SENCE: En proceso (Solo Chile)

Duración: 16 horas

Fechas: Próximamente

brochure Descarga el brochure de curso

PEN250,000.00
Tax included
Quantity
15 Items

  Security policy

(edit with the Customer Reassurance module)

  Delivery policy

(edit with the Customer Reassurance module)

  Return policy

(edit with the Customer Reassurance module)

Description

Objetivo general

Al finalizar el curso los participantes serán capaces de analizar y aplicar los requisitos del estándar Mundial de Seguridad Alimentaria BRCGS versión 8 en el Sistema de Gestión de Inocuidad y Seguridad Alimentaria, considerando la aplicación en los procesos productivos y de gestión.

Objetivos específicos

  • Entender la estructura, beneficios y características del estándar de Seguridad Alimentaria BRCGS Food Versión 8. 
  • Conocer los requisitos del estándar BRCGS Food Versión 8 y la forma de aplicarlo.
  • Aplicar el protocolo de auditoría.
  • Identificar los recursos de BRCGS.

¿A quién está dirigido? 

Este curso está dirigido a todo personal que tiene como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria en una empresa/establecimiento, supervisores, administradores y personal responsable de áreas; jefes de aseguramiento de la calidad, gerentes y jefes de planta. 

Índice de contenido

  • Cadena Alimentaria
  • Fundamentos y conceptos del estándar BRCGS Food V8
  • Alcance de BRCGS Food: productos y procesos
  • Sección 1: Compromiso de la Alta dirección
  • Sección 2: Plan de seguridad alimentaria HACCP
  • Sección 3: Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria
  • Sección 4: Normas relativas a las instalaciones
  • Sección 5: Control del producto - Gestión de alérgenos, empaque obsoleto, alimentos de mascotas
  • Sección 6: Control de procesos
  • Sección 7: Personal
  • Sección 8: Alto riesgo, alto cuidado y requisitos ambientales de alto cuidado
  • Sección 9: Requisitos de los bienes comercializados
  • Protocolo de auditorías
  • Recursos de BRCGS

*Juegos interactivos en cada sección.

Product Details
15 Items
Comments (0)
Grade
No customer reviews for the moment.
4 other products in the same category:
copy of Curso online | Programa de mejora de cultura de calidad e inocuidad alimentaria Quick view

Brand: ATP BRCGS

copy of Curso online | Programa de mejora de cultura de calidad e inocuidad alimentaria

(0)
Curso diseñado para entregar contenido y herramientas para diagnosticar la cultura de calidad e inocuidad alimentaria en empresas, con lo cual el participante podrá definir acciones de mejora de la cultura, supervisar las acciones definidas y medir la eficacia de dichas acciones. Además, será capaz de integrar las acciones a los diversos niveles de la...
PEN187,000.00
More
In stock
copy of Curso online | BRCGS Food V8 (16 horas) Quick view

Brand: ATP BRCGS

copy of Curso online | BRCGS Food V8 (16 horas)

(0)
Este curso está diseñado para que el participante sea capaz de identificar y aplicar correctamente los requisitos de la norma BRCGS Food Versión 8 en la producción de alimentos, todo esto bajo un sistema de calidad e inocuidad con orientación preventiva, basado en los peligros y riesgos de calidad e inocuidad alimentaria, fraude alimentario con enfoque...
PEN270,000.00
More
In stock
Curso online | Análisis de causa raíz BRCGS (8 de agosto) Quick view

Brand: ATP BRCGS

Curso online | Análisis de causa raíz BRCGS (8 de agosto)

(0)
Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para llevar a cabo una comprensión profunda del análisis de causa raíz (RCA), para conocer la importancia de este y poder realizarlo de manera competente. Esto es especialmente útil cuando se implementan los requisitos en los Estándares Globales de BRCGS, los cuales solicitan que se implementen acciones...
PEN194,000.00
More
In stock
copy of Curso online | Sistema de HACCP Quick view

Brand: Ibro Academy

copy of Curso online | Sistema de HACCP

(0)
Curso online diseñado para ser tomado de forma asincrónica en donde eres tú quien acomoda los horarios de estudio. Comienza tu capacitación desde la comodidad de tu hogar, la cual cuenta con recursos 24/7, pudiendo ingresar a la plataforma y acceder a ellos todas las veces que lo requieras. Dispones de un mes para completarlo. Código SENCE: en proceso...
PEN210,000.00
More
In stock
You might also like
Curso oficial | HACCP en normas BRCGS Quick view

Brand: ATP BRCGS

Curso oficial | HACCP en normas BRCGS

(0)
Las normas BRCGS se basan principalmente en los principios del HACCP, por ello comprender el HACCP desde la perspectiva de las normas es fundamental para una adecuada implementación dentro de la gestión bajo estándares BRCGS. Código SENCE: En proceso (Solo Chile). Duración: 16 horas Fechas: Próximamente.  Descarga el brochure de curso 
PEN260,000.00
More
In stock
Curso online | Análisis de causa raíz BRCGS (8 de agosto) Quick view

Brand: ATP BRCGS

Curso online | Análisis de causa raíz BRCGS (8 de agosto)

(0)
Curso diseñado con herramientas teóricas y prácticas para llevar a cabo una comprensión profunda del análisis de causa raíz (RCA), para conocer la importancia de este y poder realizarlo de manera competente. Esto es especialmente útil cuando se implementan los requisitos en los Estándares Globales de BRCGS, los cuales solicitan que se implementen acciones...
PEN194,000.00
More
In stock
Curso online | Auditor Interno BRCGS (16 horas) Quick view

Brand: ATP BRCGS

Curso online | Auditor Interno BRCGS (16 horas)

(0)
Este curso está diseñado y desarrollado para que sus participantes sean capaces de identificar la importancia de las auditorías internas, así como también programar, planificar y ejecutar auditorías internas de sistemas de gestión bajo normas BRC. A través de sus módulos, se entregará contenido para aplicar métodos y técnicas con herramientas adecuadas...
PEN270,000.00
More
In stock
Curso online | BRCGS Evaluación de Vulnerabilidad al Fraude Alimentario Quick view

Brand: ATP BRCGS

Curso online | BRCGS Evaluación de Vulnerabilidad al Fraude Alimentario

(0)
Este curso de un día proporcionará a los participantes una comprensión profunda de la evaluación de vulnerabilidad para el fraude alimentario y les permitirá utilizar técnicas para identificar y mitigar mejor los riesgos asociados con las materias primas en la cadena de suministro. Esto es particularmente útil cuando se implementan sistemas de gestión de...
PEN183,000.00
More
In stock
Curso online | Monitoreo Ambiental BRCGS (8 horas) Quick view

Brand: ATP BRCGS

Curso online | Monitoreo Ambiental BRCGS (8 horas)

(0)
Curso diseñado para desarrollar competencias en cuanto a diseño e implementación de programas de vigilancia ambiental en función de peligros y riesgo de agentes patógenos u organismos que descomponen los alimentos. El contenido se rige de acuerdo a la norma BRCGS Food versión 8 (4.11.8 Vigilancia ambiental) y otras normas GFSI como parte del control de...
PEN187,000.00
More
In stock
Curso online | Validación y Verificación BRCGS (8 horas) Quick view

Brand: ATP BRCGS

Curso online | Validación y Verificación BRCGS (8 horas)

(0)
Este curso proporciona a los participantes una comprensión profunda de la validación y la verificación para que conozcan el nivel de detalle requerido para cada proceso y puedan utilizar la validación y la verificación en la práctica correctamente. Esto es especialmente útil cuando se implementan algunos de los requisitos en los Estándares Globales de...
PEN178,000.00
More
In stock

Follow us on Facebook

Facebook